那杯滚烫的茶递到她面前时，整个季家都安静了

我做的第一件事，不是碰那套珍贵的汝窑茶具，而是挽起袖子，走到一旁的***前，仔細地洗手。

一遍，两遍，三遍。

用的是冷水，没有用洗手液，只是让水流反复冲刷。

这是最基本的“净手”，也是对茶、对器、对人的尊重。

茶室里很静，只听得到水流的声音。

所有人都看着我，像在看一个奇怪的表演。

赵文慧的嘴角，噙着一丝冷笑。她大概觉得，我是在故弄玄虚，拖延时间。

洗完手，我没有用毛巾，而是轻轻甩了甩，让手自然风干。

然后，我才走到茶台前。

我没有立刻开始，而是先对着茶台上的所有器物，微微躬身。

行“器物礼”。

这一下，赵文慧脸上的表情，微微变了。

她身子坐直了一些。

我拿起那把紫铜的水壶，入手很沉，是名家手作。里面的水是恒温的，90度，正好适合冲泡龙井。

但我没有直接用。

我将壶里的水，倒掉了一半，然后走到茶室角落的一个炭炉前。

炉上，温着一壶山泉水。

我将山泉水注入紫铜壶中，重新放到炭炉上，用蒲扇轻轻扇着火。

“泡龙井，水温不能过高，85度为宜。”

我没有看任何人，像是在自言自语，又像是解释给空气听。

“滚水冲泡，会烫坏茶叶，苦涩味尽出，糟蹋了这好茶。”

我说完，季家那位懂茶的姑姑，眼神立刻亮了。

她看向赵文慧，想说什么，但被赵文慧一个眼神制止了。

水很快重新温好。

我提着水壶回到茶台。

接下来的步骤，就是“温杯洁具”。

我没有像普通功夫茶那样，把热水在公道杯和品茗杯里转一圈就完事。

我用茶夹，将每一只天青色的品茗杯，依次放入一个大碗中，用热水反复浇淋，内外皆烫，确保杯壁温度均匀。

这个过程叫“内则”。

做完这些，杯中的水要倒掉。

但我没直接倒进水盂。

我将这些水，淋在了那把汝窑茶壶上。

这个动作，叫“外养”。

汝窑开片，以热水养之，久而久之，纹路会变得更加清晰温润。

这是爱壶之人的基本常识。

但在这种场合做出来，意义就变了。

我在告诉他们：我不仅会用，我还懂养。

我看到赵文慧端着茶杯的手，停在了半空中。

她脸上的笑容，已经完全消失了。

接下来是置茶。

我用茶则，从茶叶罐中取出茶叶，没有直接放进壶里。

而是先放在一个白瓷盘中。

让在座的所有人，都能看清茶叶的品相。

条索扁平，色泽翠绿，白毫显露。

“此为明前狮峰龙井，上品。”

我依然是轻声说着，然后才将茶叶，用茶匙轻轻拨入壶中。

整个过程，我的动作很慢，很稳。

指尖没有碰到任何一只茶杯的杯口，茶具之间没有任何碰撞的声音。

整个茶室，安静得只剩下我摆弄器物的轻微声响。

季承宇，不知什么时候，已经放下了手机。

他的目光，落在我身上，带着一种探究。

我没有理会。

我所有的心神，都在这方寸茶台之上。

注水。

我采用的是“凤凰三点头”的手法。

手提水壶，高冲低就，让水流三次冲击茶叶，使其在壶中翻滚，茶香得以充分释放。

第一泡，是“洗茶”，也叫“醒茶”。

水入壶即出，不能久留。

我将第一泡的茶汤，均匀地分到每个人的闻香杯里。

“请长辈们闻香。”

我说完，做了个“请”的手势。

季家的那位姑姑，第一个拿起闻香杯，放到鼻尖轻嗅。

“好香的豆香味！”她忍不住赞叹。

其他人也纷纷效仿，一时间，茶室里都是赞叹之声。

只有赵文慧，端坐在那，脸色铁青，没有动。

她知道，到目前为止，我没有一步是错的。

甚至，比她预想的，还要标准，还要完美。

她想看到的慌乱、出错，通通没有出现。

我平静地收回闻香杯，开始冲泡第二道茶。

这一次，才是真正的品饮。

出汤，分茶。

我用的是“关公巡城”和“韩信点兵”。

确保每一杯茶汤的浓度、分量，都完全一致。

我端起茶盘，走到季如山面前，双手奉上。

“季伯伯，请用茶。”

然后是赵文慧。

我走到她面前，将那杯天青色的茶盏，放到她手边的桌上。

“伯母，请用茶。”

我的声音，依然柔和，脸上依然带着微笑。

但她一定能从我的眼睛里，看到不一样的东西。

那不是挑衅，也不是**。

而是一种平静的告知。

你用来考验我的东西，对我来说，不值一提。

你的规矩，困不住我。

在这里，我遵守的，是茶的规矩。

是我自己的规矩。